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Sucralose et l’acesulfame K édulcorant artificiel Environ 600 à 650 fois plus sucrant que le sucre, ne contribue pratiquement pas aux calories.
Sucralose et l’acesulfame K (acésulfame de potassium) sont des édulcorants artificiels souvent utilisés dans l’industrie alimentaire.
sucralose et l’acesulfame K sont utilisés ensemble dans des produits pour tirer parti de leurs avantages respectifs et créer un profil sucré équilibré.
Erythritol est un alcool de sucre naturel appelé polyol. On le trouve en petite quantité dans certains fruits, aliments fermentés et champignons. Les fabricants le produisent généralement par fermentation de sucres naturels.
L’érythritol possède un pouvoir sucrant inférieur à celui du sucre classique. Il apporte presque zéro calorie. Son index glycémique reste très faible. De nombreuses personnes l’utilisent donc dans les produits “sans sucre” ou “light”.
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