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Cyclamate
Le cyclamate (E952) est un édulcorant artificiel sans calories, environ 30 à 50 fois plus sucré que le sucre.
Description
Le cyclamate (E952) est un édulcorant artificiel sans calories, utilisé pour remplacer le sucre. Moins sucrant que d’autres édulcorants, il est souvent combiné avec la saccharine pour un goût plus proche du sucre. Il résiste bien à la chaleur, ce qui le rend adapté aux boissons et produits cuits.
Expédition & Livraison
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Erythritol
Erythritol est un alcool de sucre naturel appelé polyol. On le trouve en petite quantité dans certains fruits, aliments fermentés et champignons. Les fabricants le produisent généralement par fermentation de sucres naturels.
L’érythritol possède un pouvoir sucrant inférieur à celui du sucre classique. Il apporte presque zéro calorie. Son index glycémique reste très faible. De nombreuses personnes l’utilisent donc dans les produits “sans sucre” ou “light”.
