Stevia – E960
La stévia est un édulcorant extrait des feuilles de la Stevia rebaudiana. Elle est 250 fois plus sucrante que le sucre de table.
Description
La stevia est souvent utilisée comme alternative au sucre pour les personnes cherchant à réduire leur consommation calorique ou pour celles suivant un régime à faible teneur en glucides. Les steviol glycosides n’ont pas d’impact significatif sur la glycémie, ce qui les rend adaptés aux personnes atteintes de diabète.
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