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Propionate de calcium
Le propionate de calcium est un additif alimentaire couramment utilisé comme conservateur. Il a pour but d’inhiber la croissance de moisissures et de levures dans les produits alimentaires, contribuant ainsi à prolonger leur durée de conservation.
Propylene Glycol
Le propylène–glycol est un liquide incolore, légèrement visqueux, peu volatil et pratiquement inodore. Il est très hygroscopique, miscible à l’eau et à de nombreux solvants organiques
Pyridoxine (vitamine B6)
La pyridoxine, également connue sous le nom de vitamine B6, est une vitamine hydrosoluble appartenant au complexe B.
Pyrophosphate
Le pyrophosphate est un additif alimentaire utilisé pour ses propriétés stabilisantes, émulsifiantes et anti-agglomérantes.
Saccharine- E954
La saccharine est le plus ancien des édulcorants artificiels ; elle est référencée sous le numéro E954. La saccharine a un pouvoir sucrant 300 à 400 fois plus élevé que le sucre.mais a un arrière goût métallique ou amer déplaisant, particulièrement à hautes concentrations.
Sirop de glucose
Sirop de glucose est un édulcorant liquide issu de l’hydrolyse de l’amidon. Il contient principalement du glucose et des oligosaccharides. L’industrie alimentaire l’utilise pour améliorer la texture et la stabilité des produits.
Sirop de Maltitol (E965ii)
sirop de maltitol (E965ii) est un édulcorant polyol issu de l’amidon, utilisé comme alternative au sucre dans les produits sans sucre ajouté et réduits en calories.
Sirop inverti
Sirop inverti est un édulcorant liquide obtenu par transformation du sucre. Il contient principalement du glucose et du fructose. L’industrie alimentaire l’utilise pour son pouvoir sucrant et sa capacité à améliorer la texture des produits.
Sorbate de potassium
le sorbate de potassium est un conservateur alimentaire qui aide à prévenir la croissance de moisissures, de levures et de certaines bactéries dans les aliments. Il est principalement utilisé pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires
Sorbitol
Le sorbitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. est souvent utilisé comme agent de charge dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique.
stéarate de magnésium
Le stéarate de magnésium est un agent technologique, utilisé pour faciliter la fabrication et éviter l’agglomération des poudres.
Stevia – E960
La stévia est un édulcorant extrait des feuilles de la Stevia rebaudiana. Elle est 250 fois plus sucrante que le sucre de table.
