La vanilline est un aldéhyde aromatique naturel qui se développe dans les gousses de vanille lors de la préparation de celles-ci comme épice. On l’utilise pour faire des arômes naturels.
Vanilline
La vanilline est un composé organique qui est la principale composante aromatique de la vanille. C’est un arôme artificiel couramment utilisé dans l’industrie alimentaire pour donner une saveur vanillée à divers produits.
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