Polyphosphates de sodium
Additifs alimentaires utilisés pour améliorer la texture, la rétention d’eau et la stabilité des produits carnés, laitiers et surgelés.
Description
Les polyphosphates de sodium (E452) sont des additifs alimentaires utilisés pour améliorer la texture, la rétention d’eau et la stabilité des produits. Solubles et alcalins, ils agissent comme stabilisants, émulsifiants et agents chélatants dans la viande, le poisson, les fromages fondus et les produits surgelés. Grâce à leur capacité à préserver la jutosité et la couleur.
Expédition & Livraison
LIVRAISON PARTOUT AU MAROC
LIVRAISON GRATUITE POUR TOUTES LES COMMANDES SUPÉRIEURES À 1000 MAD.
Produits similaires
Gluconate de fer
Le gluconate de fer est un sel de fer utilisé comme complément alimentaire pour prévenir ou traiter l’anémie ferriprive. Il est bien toléré par l’organisme, avec une bonne absorption et moins d’effets secondaires digestifs que d'autres formes de fer. On le retrouve aussi comme additif (E579) pour enrichir certains aliments en fer.
