Carbonate de calcium

Le carbonate de calcium (CaCO₃) est un composé minéral largement utilisé dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique.

• Aspect : Poudre blanche, insoluble dans l’eau mais réactive avec les acides.

• Propriétés : Source de calcium, agent anti-agglomérant et régulateur de pH.
  Utilisations :

  1. Alimentation : Additif (E170) utilisé comme colorant blanc, anti-agglomérant ou supplément de calcium dans les produits laitiers, céréales et boissons enrichies.

  2. Pharmacie : Employé comme antiacide pour soulager les brûlures d’estomac et comme supplément de calcium.