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L’arginine joue un rôle essentiel dans la synthèse des protéines, la cicatrisation des plaies, la détente des vaisseaux sanguins, la division cellulaire, et d’autres processus biologiques.
L’arginine est un acide aminé semi-essentiel, ce qui signifie que le corps peut généralement le produire, mais il peut être nécessaire de l’obtenir par l’alimentation dans certaines circonstances.
Applications :
Le gluconate de fer est un sel de fer utilisé comme complément alimentaire pour prévenir ou traiter l’anémie ferriprive. Il est bien toléré par l’organisme, avec une bonne absorption et moins d’effets secondaires digestifs que d'autres formes de fer. On le retrouve aussi comme additif (E579) pour enrichir certains aliments en fer.
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