LÉCITHINE DE SOJA
la lécithine de soja est largement utilisée dans l’industrie alimentaire en raison de ses propriétés émulsifiantes. Elle est ajoutée à de nombreux produits alimentaires, tels que les chocolats, les margarines, les sauces et les pâtisseries, pour améliorer la texture et la stabilité.
Maltodextrine
La maltodextrine est utilisée comme agent épaississant, liant, et comme édulcorant dans une variété de produits alimentaires.
Mono-diglycérides d’acides gras-E471
Agissent comme des émulsifiants, facilitant le mélange d’ingrédients qui ne se mélangeraient pas naturellement, comme l’huile et l’eau.
N-Acetyl L-Tyrosine
N-Acétyl L-Tyrosine est souvent utilisée comme complément alimentaire. Certains estiment qu’elle pourrait avoir des effets bénéfiques sur la cognition, la concentration, et la réduction du stress, en raison de son rôle présumé dans la production de neurotransmetteurs.
Niacinamide (vitamine B3)
niacinamide, également connue sous le nom de vitamine B3 ou nicotinamide, est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle crucial dans diverses fonctions physiologiques du corps humain. Il s’agit d’un composant essentiel du complexe vitaminique B.
Nicotine
La nicotine utilisée dans des substituts nicotiniques, tels que les patchs, cigarette électronique, pour aider les fumeurs à cesser de fumer en fournissant une alternative contrôlée à la consommation de tabac.
Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est largement utilisé comme agent conservateur dans la charcuterie et les produits carnés transformés.
Pectine -E440
La pectine est un gélifiant naturel couramment utilisé dans l’industrie alimentaire, en particulier dans la fabrication de confitures, gelées et autres produits similaires
Propionate de calcium
Le propionate de calcium est un additif alimentaire couramment utilisé comme conservateur. Il a pour but d’inhiber la croissance de moisissures et de levures dans les produits alimentaires, contribuant ainsi à prolonger leur durée de conservation.
Propylene Glycol
Le propylène–glycol est un liquide incolore, légèrement visqueux, peu volatil et pratiquement inodore. Il est très hygroscopique, miscible à l’eau et à de nombreux solvants organiques
Pyridoxine (vitamine B6)
La pyridoxine, également connue sous le nom de vitamine B6, est une vitamine hydrosoluble appartenant au complexe B.
Pyrophosphate
Le pyrophosphate est un additif alimentaire utilisé pour ses propriétés stabilisantes, émulsifiantes et anti-agglomérantes.
Saccharine- E954
La saccharine est le plus ancien des édulcorants artificiels ; elle est référencée sous le numéro E954. La saccharine a un pouvoir sucrant 300 à 400 fois plus élevé que le sucre.mais a un arrière goût métallique ou amer déplaisant, particulièrement à hautes concentrations.
Sorbate de potassium
le sorbate de potassium est un conservateur alimentaire qui aide à prévenir la croissance de moisissures, de levures et de certaines bactéries dans les aliments. Il est principalement utilisé pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires
Sorbitol
Le sorbitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. est souvent utilisé comme agent de charge dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique.
stéarate de magnésium
Le stéarate de magnésium est un agent technologique, utilisé pour faciliter la fabrication et éviter l’agglomération des poudres.
Stevia – E960
La stévia est un édulcorant extrait des feuilles de la Stevia rebaudiana. Elle est 250 fois plus sucrante que le sucre de table.
sucralose et l’acesulfame K
Sucralose et l’acesulfame K édulcorant artificiel Environ 600 à 650 fois plus sucrant que le sucre, ne contribue pratiquement pas aux calories.
