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E224 – Métabisulfite De Potassium
E407 – Carraghénane
Le carraghénane (E407) est un polysaccharide extrait d'algues rouges, principalement de certaines espèces de Chondrus, Eucheuma, et Gigartina. Il est utilisé comme additif alimentaire et agent gélifiant dans divers produits alimentaires et boissons en raison de ses propriétés épaississantes et stabilisantes.
E414 – Gomme d’acacia / Gomme arabique
E951 – Aspartame
EDTA- E385
Erythritol
Erythritol est un alcool de sucre naturel appelé polyol. On le trouve en petite quantité dans certains fruits, aliments fermentés et champignons. Les fabricants le produisent généralement par fermentation de sucres naturels.
L’érythritol possède un pouvoir sucrant inférieur à celui du sucre classique. Il apporte presque zéro calorie. Son index glycémique reste très faible. De nombreuses personnes l’utilisent donc dans les produits “sans sucre” ou “light”.
Gélatine
Gluconate de fer
Le gluconate de fer est un sel de fer utilisé comme complément alimentaire pour prévenir ou traiter l’anémie ferriprive. Il est bien toléré par l’organisme, avec une bonne absorption et moins d’effets secondaires digestifs que d'autres formes de fer. On le retrouve aussi comme additif (E579) pour enrichir certains aliments en fer.
Glucono delta lactone – E575
Le glucono delta-lactone (GDL) est un acide organique naturellement présent qui est couramment utilisé comme additif alimentaire. Il s'agit de la forme delta-lactone de l'acide gluconique, que l'on trouve dans le miel et les jus de fruits. Le GDL est souvent utilisé comme agent séquestrant, acidifiant et agent levant dans divers produits alimentaires.
Glutamate de sodium (E621)
Gluten
