Amidon Modifié-E1413
cellulose microcristalline
CMC (Carboxyméthylcellulose)
La CMC (Carboxyméthylcellulose) est un additif alimentaire largement utilisé dans l’industrie agroalimentaire comme épaississant, stabilisant et agent de texture. Dérivée de la cellulose naturelle, la CMC est une poudre blanche, soluble dans l’eau, qui permet d’améliorer la viscosité, la stabilité et la texture des produits alimentaires.
E407 – Carraghénane
Le carraghénane (E407) est un polysaccharide extrait d'algues rouges, principalement de certaines espèces de Chondrus, Eucheuma, et Gigartina. Il est utilisé comme additif alimentaire et agent gélifiant dans divers produits alimentaires et boissons en raison de ses propriétés épaississantes et stabilisantes.
E414 – Gomme d’acacia / Gomme arabique
Gomme de guar
Gomme xanthane-E415
