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HPMC (Hydroxypropylméthylcellulose)
HPMC est un additif alimentaire et pharmaceutique polyvalent, utilisé comme épaississant, stabilisant et agent de texture, résistant à la chaleur et compatible avec les milieux acides.
Size and packaging guidelines
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| Specification | Chair | Armchair | Sofas |
| Height | 37" | 42" | 42" |
| Width | 26.5" | 32.5" | 142" |
| Depth | 19.5" | 22.5" | 24.5" |
| Assembly Required | No | No | Yes |
| Packaging Type | Box | Box | Box |
| Package Weight | 55 lbs. | 64 lbs. | 180 lbs. |
| Packaging Dimensions | 27" x 26" x 39" | 45" x 35" x 24" | 46" x 142" x 25" |
Description
La HPMC (Hydroxypropylméthylcellulose) est un additif alimentaire et pharmaceutique polyvalent, utilisé comme épaississant, stabilisant et agent de texture, résistant à la chaleur et compatible avec les milieux acides.
Fonctions principales en agroalimentaire
-
Épaississant : augmente la viscosité des sauces, soupes, boissons épaissies.
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Stabilisant : empêche la séparation eau/graisse.
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Agent de texture : donne onctuosité et corps aux produits.
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Filmogène : forme un film protecteur sur certains aliments.
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Résistance thermique et pH : garde ses propriétés après cuisson ou en milieu acide.
-
Vegan : alternative végétale aux gélatines animales.
Expédition & Livraison
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