Vanilline
La vanilline est un composé organique qui est la principale composante aromatique de la vanille. C’est un arôme artificiel couramment utilisé dans l’industrie alimentaire pour donner une saveur vanillée à divers produits.
Description
La vanilline est un aldéhyde aromatique naturel qui se développe dans les gousses de vanille lors de la préparation de celles-ci comme épice. On l’utilise pour faire des arômes naturels.
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